5 Elemente Kochschule - Das Holzelement

Autoren: Mike Mandl, Manuela Taudes

76 Seiten, mit vielen Fotos

14,8 x 14,8 cm

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Im zweiten Buch der fünfteiligen Serie Elementares Kochen dreht sich alles um das Holzelement. Die Autoren Mike Mandl und Manuela Taudes stellen nicht nur die Grundlagen und Philosophie der Fünf Elemente leicht verständlich dar, sie servieren in einem handlichen Format die 23 besten Rezepte, um mehr Energie in das eigene Holzelement zu bringen. Besonders viel Wert wurde auf einfache Zutaten und unkomplizierte Zubereitung gelegt.

 

Das Holzelement steht für den Frühling, für Lebendigkeit, Vitalität und Tatendrang. Diese Qualitäten können wir uns einkochen.

Du bist, was du isst!

In der Küche können wir uns Vitalität und Gesundheit zubereiten. Ernährung ist jedoch ein individuelles Thema, es gibt keine Patentrezepte, keine Wunderdiät. Ernährung muss auf die Persönlichkeit, den Lebensstil und die Jahreszeiten abgestimmt werden. Das Wissen der Traditionellen Chinesischen Medizin ist diesbezüglich das schlüssigste und nachvollziehbarste System. Auf Basis der Fünf Elemente Lehre können wir lernen, ganz gezielt für unsere Bedürfnisse und Anforderungen den Kochlöffel zu schwingen. Wir können lernen uns bei Kälte aufzuwärmen und bei Hitze abzukühlen. Wir können lernen Unruhe zu besänftigen und Müdigkeit zu beseitigen.

 

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